実 績

膳処 桂川

店舗設計

【施工年月】2019年5月

【場所】名古屋市

名古屋市の郊外にある駅近くから、栄など中心地街中に店の移転を検討中に、
物件探しからお手伝いをしました。
街中にはなかなか良い物件が出てくることが少なく、
通常の礼金敷金だけでなく、数百万円単位の物件取得費という
権利金も必要となり、良い場所が出てきたら即断即決しないと
すぐに契約が決まってしまうという状況です。
桂川さんの場合、一年ぐらいかけてようやく栄4丁目に条件にかなう物件が決まりました。
物件が決まった後も予算に上限があるので、防水工事や厨房機器の導入、テーブル椅子、内装にと
予算配分、調達に苦労をしました。
電気容量の制約によりレイアウトや電気工事なども苦労して課題をクリア、オープンへとこぎつけました。

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